Brachetto D'acqui
La dénomination piémontaise Brachetto d'Acqui ou Acqui DOCG , présente dans les types encore rouge, mousseux et rouge passito, doit être élaborée dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie, à partir de 97% de raisins Brachetto, complétés pour le reste commence à partir d'autres vignes adaptées à la culture de la région du Piémont. Le vin résultant se caractérise par un arôme musqué caractéristique et une saveur douce et sucrée, qui dans la version passito est enrichie d'une consistance veloutée et de notes boisées.