Les symboles de Vino.com

Vins issus de raisins cultivés en biodynamie, qui consiste à maintenir la fertilité de la terre, à y libérer des nutriments, à protéger naturellement les plantes des maladies et des parasites en favorisant l'autorégulation qui existe dans tous les organismes vivants.

Le vin biologique est élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect total de l'environnement.

Vins pétillants, avec une concentration modérée en dioxyde de carbone provenant naturellement de la fermentation du moût.

Le vin casher est produit selon les préceptes de la religion juive du Kasherut.

Produit récemment ajouté au catalogue ou nouvellement produit. En général, les produits qui sont nouveaux dans leur catégorie ou lieu d'origine sont marqués comme nouveautés.

Vins particulièrement précieux et fins. Les vins produits grâce à l'utilisation des meilleures techniques disponibles dans les caves de renommée mondiale appartiennent à cette catégorie.

Vin de grande qualité à un prix particulièrement attractif.

Par végétalien, nous entendons une approche de la vinification qui n'utilise aucun produit d'origine animale.

C'est la véritable structure du vin, qui peut être perçue à la fois visuellement dans le verre et dans le goût. Il est déterminé par la présence plus ou moins importante de certaines substances déjà présentes dans les raisins, ou produites au cours du processus de vinification. Le corps du vin peut être léger, moyen ou puissant.

C'est la phase de maturation lente en fûts de bois où le vin subit un processus de micro-oxydation qui améliore sa structure et, en même temps, reçoit de petites quantités de tanin. Le vin peut subir un élevage en fût court, moyen ou long.