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AccesoriosSémillon
Sémillon es una variedad de uva blanca francesa. Es nativo del área de Burdeos, pero está más extendido en general en toda la región suroeste de Francia. Es una variedad generosa, que produce racimos cilíndricos de tamaño medio, con bayas redondas, que en plena madurez toman un color amarillo dorado, con presencia superficial de abundante floración. Se cultiva principalmente en la zona de Burdeos para producir vinos dulces y algunos vinos blancos secos. Las zonas en las que está más extendida son, de hecho, las de las famosas denominaciones de Sauternes et Barsac, pero también está presente en Pessac-Léognan, en la zona de Graves, en Bergerac y Monbazillac. Apenas se vinifica en pureza, casi siempre se utiliza junto con sauvignon blanc. El vino tiene un perfil rico, con aromas de flores blancas, intensos aromas frutales de piña, frutas exóticas y toques de frutos secos. Con la crianza, el bouquet se enriquece con notas de especias, pimienta y frutas confitadas. En Italia es poco cultivada y en el resto del mundo está presente principalmente en Australia, Nueva Zelanda, California, Chile, Argentina y Sudáfrica.
Sauternes AOP 2019 Château Bordenave
Sauternes AOC Château Fontebride 2021 Château Haut-Bergeron
Crémant de Bordeaux Brut AOC Exclusive Les Cordeliers
Cadillac AOP 2019 Château Haut-Mouleyre
Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2023 De Bortoli
Sauternes AOC 2019 Château Rieussec
Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2016 Château Suduiraut
Franschhoek WO Sémillon 2020 Boekenhoutskloof
Barsac AOC 2011 Château Nairac
Cadillac AOP 2022 Château Haut-Mouleyre
Sauternes AOC 1er Cru Classé 2021 Château Rieussec
