Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccino es una variedad de uva tinta autóctona del noreste de Sicilia, históricamente cultivada en las laderas del Etna junto con Nerello Mascalese: su nombre deriva de la forma característica de las hojas de las plantas jóvenes, que se asemejan a la forma de un sombrero. Además de Sicilia, también está presente en Calabria, a lo largo de la costa del Tirreno que domina el Estrecho de Messina. Vinificado en pureza da origen a un vino afrutado, armonioso y de perfil bastante suave, que casa bien en pequeños porcentajes con el más austero Nerello Mascalese.