Falanghina

La vid Falanghina tiene su origen en Campania , una región en la que ocupa una buena parte de toda la superficie de viñedos. Sin embargo, su difusión también se extiende a otras regiones del sur de la Península. El origen probable del nombre tal vez se deba rastrear en los postes de soporte llamados falanges , necesarios para acomodar el desarrollo vegetativo de la planta. Salvada de la filoxera, la vid de Falanghina ha tenido un éxito considerable en las últimas décadas y, a menudo, se cultiva con un pie sin injertar. La zona más extendida de Campania se refiere a la provincia de Caserta, la zona de Sannio y la zona de Campi Flegrei. Desde un punto de vista geográfico, se trata de zonas climáticamente muy distintas. La Falanghina Campi Flegrei está muy extendida en la parte norte del Golfo de Nápoles con una extensión occidental hasta la isla de Procida: gran mineralidad y aromas primarios florales y frutales son las características que distinguen a la Falanghina producida en el Campi Flegrei DOC en el que tiende para preservar la inmediatez de los aromas primarios, devolviendo un vino directo y agradable. Mucho más grande es el área de Sannio que incluye las subzonas Taburno, Solopaca, Sant'Agata dei Goti, Guardiolo: el interior montañoso distribuido entre las provincias de Benevento y Avellino limita al oeste con el Monte Taburno con suelos arcillosos y margosos que conocen un clima seco en verano y disfruta de una exposición muy favorable. El éxito del vinum album Phalanginum, un vino blanco a base de Falanghina, del que también se elaboraba el Falerno blanco en época romana, todavía propuesto hoy en la zona de Falciano del Massico, debe ser comunicado a la provincia de Caserta. Con el paso del tiempo, Falanghina ha experimentado un progresivo refinamiento en términos cualitativos guiados por la voluntad de los productores de potenciar la variedad de uva vinificada en pureza para llevarla al éxito de Fiano y Greco. Fuera de las áreas mencionadas, la inclusión de Falanghina en la provincia de Avellino con Falanghina Irpinia Dop es bastante reciente. Falanghina se adapta bien al clima cálido y seco y permite la elaboración de vinos frescos y moderadamente aromáticos, a menudo vinificados en acero y con posible parada en las levaduras para asegurar la conservación de los aromas florales y frutales propios de la uva. La proximidad de los viñedos a las zonas volcánicas, tanto en la zona de Benevento como en la provincia de Caserta, garantiza la conservación de una mineralidad agradable bien equilibrada por un cuerpo de gran suavidad y gran compostura a nivel organoléptico.

Comprar Falanghina online

Una vez que hayas reconocido los tipos de Falanghina disponibles en nuestra tienda de vinos, comprar Falanghina online será fácil y divertido. Puedes utilizar los filtros de búsqueda para orientarte en la compra de Falanghina y dedicar tu búsqueda a la típica Falanghina del Sannio, sin duda la más extendida. También podrás conocer la complejidad de un vino más exigente y menos difundido como es el Irpinia DOC que en casos particulares hace uso de una corta crianza en barrica para darle más cuerpo y suavidad, así como sutiles notas de especias blancas. y notas de miel.

¿Cuál es la mejor Falanghina?

Es difícil establecer cuál es la mejor Falanghina entre las muchas etiquetas que se distinguen por origen y procesamiento. En principio y con las aclaraciones necesarias, podrá degustar vinos más minerales y ligeros de la costa, mientras que las denominaciones relativas a Benevento conservan mayor estructura y cuerpo, con una gama aromática más definida y reconocible.

¿De qué región proviene Falanghina?

Falanghina proviene originalmente de Campania, aunque su difusión también cubre Puglia, Molise, Lazio y Calabria.

¿Dónde encontrar una Falanghina resplandeciente?

Muchas bodegas han decidido recientemente utilizar los métodos Charmat y Classico para elaborar el vino espumoso Falanghina, obteniendo resultados sorprendentemente interesantes. Frente a la refermentación natural en botella típica de los denominados 'espumosos', en estos casos la segunda fermentación se induce mediante la adición de levaduras.