Arneis

Arneis es la variedad de uva blanca piamontesa autóctona símbolo de Roero . Originalmente, las uvas Arneis se utilizaban para ablandar las uvas Nebbiolo para definir el vino obtenido con ellas el 'Barolo Bianco'. En la década de 1970, solo Vietti y Bruno Giacosa produjeron Arneis hasta el punto de que solo el aumento del interés por esta variedad en las décadas siguientes podría dar lugar a nuevas plantas. El área de Roero se extiende en la margen izquierda del río Tanaro, justo frente a las colinas de Langhe y los famosos pueblos de Barolo y Barbaresco . En una zona muy apta para la viticultura, Arneis es bastante vigorosa, con buena productividad y maduración prevista para finales de septiembre. También aparecen pequeñas producciones de Arneis en California , Oregon, Nueva Zelanda y Australia. Los mejores ejemplos de Arneis tienden a no envejecer en madera y se beben dentro de los dos años posteriores al embotellado. El vino tiene un color amarillo pajizo. El perfil olfativo es intenso y de gran elegancia, con aromas florales, fruta blanca y matices tropicales. En boca tiene un bouquet rico, pleno, suave, agradablemente afrutado con acidez moderada. Algunas empresas, además de los vinos tranquilos, producen versiones espumosas, tanto con el método Charmat como con el método Clásico. Arneis es un excelente vino como aperitivo y va muy bien con aperitivos de pescado o verduras, con sopas de cereales y verduras, con primeros platos de marisco y más en general con menús de pescado. Prueba la combinación con tomini, robiola a la parrilla o con una fuente de queso fresco.

Por qué comprar Arneis

Si estás planeando un aperitivo desenfadado o si quieres abrir la comida con un vino de gran impacto, comprar Arneis puede ser la mejor y más ventajosa solución. Con su bouquet lleno y variado, Arneis es capaz de sorprender al primer sorbo. Fácil de apreciar, directo y muy equilibrado, puede considerarse un vino al alcance de todos, incluso para aquellos que, como no conocedores, quieran apreciar la complejidad aromática de un vino sin encontrar excesos ni sorpresas.

¿Cuáles son los mejores vinos de Arneis?

Los mejores Arneis son sin duda los que se producen para ser consumidos muy jóvenes con una buena persistencia de f

Los mejores Arneis son sin duda los que se elaboran para consumir muy jóvenes con buena persistencia frutal y gran intensidad aromática. Los nombres de referencia en la producción pueden ser Malverà , Bruno Giacosa , Sordo , Cascina Chicco.

¿Dónde se produce el vino Arneis?

La zona tradicionalmente más adecuada en la que se produce el vino de Arneis es la piamontesa correspondiente a Roero, que es la zona montañosa de la provincia de Cuneo que limita con la zona de Alba y que incluye municipios como Montà, Montaldo Roero, Vezza d'Alba.

¿Cuáles son los mejores maridajes para el vino Arneis?

Para sugerir las mejores combinaciones en comparación con el vino de Arneis, los platos tradicionales de Turín son sin duda los más adecuados para realzar sus características organolépticas. Entre estos, el conejo a la arneis, el tajarín aderezado con mantequilla y salvia o trufa blanca, la carne cruda de ternera trabajada a cuchillo.