Aleatico

Aleatico es una variedad de uva negra semi-aromática de origen griego. Su nombre parece derivar del griego Iouliatico , que es "que madura en el mes de julio". Hoy está muy extendido especialmente en la Toscana, especialmente en la isla de Elba y en las costas de Grosseto y Livorno, en Puglia y en Lazio. Relacionado con lo lejano con el Moscato blanco y la variante genética del moscato de bayas negras, se asemeja a las vides piamontesas por su perfume y sabor. Esta aromaticidad y su capacidad para acumular azúcares la convierten en una variedad de uva ideal para la producción de vino passito, sobre todo Elba Aleatico Passito DOCG.