Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Primitivo di Manduria DOC Suranì 2020 Masseria Surani

Salento Fiano IGT Apulo 2023 Masseria Altemura

Ranger Syrah with a Splash of White 2018 The Wanted

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2020 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Altemura

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2023 Conti Zecca

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Salento Fiano IGT Il Bianco dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia IGP Fiano Calaluna 2023 Paolo Leo

London Dry Gin JR03 JRose

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2022 Conti Zecca

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2023 Paolo Leo

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2022 Conti Zecca

Salento Negroamaro Rosato IGT Corè 2023 Coppi

Puglia IGT Primitivo 2023 Mario del Conte

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2021 Masca del Tacco

Puglia IGP Primitivo 2023 Paolo Leo

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino