Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2021 Rivera

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Notte Rossa

Salento IGT Nero 2020 Conti Zecca

Gioia del Colle DOC Primitivo Senatore 2017 Coppi

Salento Primitivo IGT Apulo 2022 Masseria Altemura

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salento IGT Chardonnay Simera 2022 Castello Monaci

Puglia IGT Nero di Troia 2022 Donato Angiuli

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2022 Paolo Leo

Salento IGT Verdeca Petraluce 2022 Castello Monaci

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo

Salento IGT Fiano Torremossa 2023 Masseria Li Veli

Salento Rosato IGT Zinzula 2023 Masseria Altemura

Puglia IGT Fiano Soranì 2021 Masseria Surani

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Salento IGP Vermentino 2023 Masseria Borgo dei Trulli