Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2022 Borgo del Mandorlo

Puglia IGT Primitivo Avia Pervia 2021 Podere 29

Primitivo di Manduria DOP 2021 Salsedine

Salento IGT Fiano Roycello 2022 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2020 Cantele

Salice Salentino DOP Montecoco 2020 Due Palme

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2019 Polvanera

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2022 Podere 29

Puglia IGT Unio 2022 Podere 29

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2022 The Wanted

Puglia IGP Primitivo Cinque Noci 2021 Tagaro

Puglia IGP Zinfandel Gold Rush 2020 The Wanted

Primitivo di Manduria DOC Suranì 2020 Masseria Surani

Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Altemura

Bianco Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Gioia del Colle DOC Primitivo Adelphos 2020 Donato Angiuli

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2022 Paolo Leo