Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento Susumaniello IGT Askos 2022 Masseria Li Veli

Salento IGP Susumaniello Susco 2020 San Marzano

Puglia IGP Verdeca 2023 Paolo Leo

Salento IGP Negroamaro Liala 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2023 Masca del Tacco

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2022 Tormaresca

Vino Rosso d'Italia 2022 Salsedine

Puglia IGP Primitivo Rosato 2023 Paolo Leo

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2022 Notte Rossa

Salento Primitivo IGT Sasseo 2022 Masseria Altemura

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Salento IGT Negroamaro Rosato Torrerose 2023 Masseria Li Veli

Puglia IGT Negroamaro Primitivo Canti

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2017 Paolo Leo

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2021 Tenute Rubino

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2021 Due Palme