Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Primitivo di Manduria DOP 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Primitivo Cinque Noci 2021 Tagaro

Salento Verdeca IGT Askos 2023 Masseria Li Veli

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Salento IGT Fichimori 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2020 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2021 Rivera

Salento Primitivo IGT Sasseo 2022 Masseria Altemura

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2023 Tormaresca

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2022 Masca del Tacco

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2017 Paolo Leo

Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

Puglia IGP Negroamaro 2022 Paolo Leo

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2022 Polvanera

Salento IGT Coribante 2022 Castello Monaci