Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Cacc'e Mmitte di Lucera DOC Motta del Lupo 2021 Paolo Petrilli

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2018 Rivera

Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2020 Tenute Rubino

Salento IGP Primitivo Saracena 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2020 Tenute Rubino

Puglia IGT Primitivo Rosé 2023 Doppio Passo

Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2020 Cantele

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2023 Rivera

Puglia IGP Nero di Troia Mancinello 2021 Tagaro

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2023 San Marzano

Puglia IGT Primitivo 2022 Botter

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2021 Due Palme

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2020 Masca del Tacco

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2021 Podere 29