Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2018 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2018 Villa da Filicaja

Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2023 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGT Susumaniello 2021 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2022 Podere 29

Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2023 PietraPura

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter