Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Tre di Tre 2022 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Nero di Troia 2021 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Puglia IGP Susumaniello 2023 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2022 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2022 PietraPura

Salento IGT Primitivo 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2023 Doppio Passo

Salento IGT Susumaniello 2022 Velarino

Primitivo di Manduria DOC 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Rosso Appassimento 2023 Botter

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli