Emilia-Romagna

El territorio de Emilia-Romagna está dividido en dos por la Via Emilia, que lo atraviesa en toda su longitud: por un lado los Apeninos, con sus suaves colinas especialmente aptas para la viticultura; por el otro, la llanura, que avanza hacia el Po hasta la costa del Adriático. Hay cuatro áreas de producción a lo largo de la Via Emilia: las colinas de Piacenza y Parma, donde predominan Bonarda y Barbera; las tierras de Lambrusco, que se extienden desde las colinas hasta las orillas del Po, entre Reggio Emilia y Modena; el Colli Bolognesi y el bajo Valle de Reno, donde se elaboran los tradicionales vinos blancos; finalmente Romagna, con Sangiovese, Albana y Trebbiano dominando la escena.

El viaje a los vinos de Emilia Romagna solo puede comenzar con burbujas, en primer lugar Lambrusco con sus interesantes variedades ampelográficas desde Reggiano a Sorbara hasta Grasparossa di Castelvetro, agradable e inmediato, en forma de vino espumoso, vino espumoso rosado, método ancestral. y método clásico. Sin olvidar el Pignoletto, la uva blanca autóctona de frutos rojos que da vinos agradables, vivos y ligeros, perfectos como aperitivo y durante toda la comida, junto a pequeñas denominaciones como Pagadebit y Gutturnio, el tinto espumoso muy conocido por los cónsules de la antigua Roma. . Después del Rubicone, se entra en la tierra de Sangiovese di Romagna, para llegar a Albana, el vino blanco de Romagna que encuentra su máxima expresión como vino dulce de passito.

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Rosé Brut 2018 Cantina della Volta

Spumante Brut Cantine Ceci

Romagna Sangiovese DOP Dado 2018 Enio Ottaviani

Colli di Rimini Rosso DOC Noi 2022 San Patrignano

Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2020 San Patrignano

Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete

Pignoletto Brut DOC Moma Umberto Cesari

Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2022 Enio Ottaviani

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Il Mattaglio Cantina della Volta

Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

Gutturnio Frizzante DOC Terrafiaba 2023 La Tosa

Reggiano DOC Lambrusco Secco Concerto 2023 Medici Ermete

Romagna Pagadebit DOC Strati 2022 Enio Ottaviani

Rubicone Sangiovese Rosato IGT Costa di Rose 2023 Umberto Cesari

Lambrusco dell'Emilia IGT For the Future Nero di Lambrusco Cantine Ceci

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

Rubicone IGP Rosso 928 2020 Enio Ottaviani