100 vinos para juego - Las mejores etiquetas para acompañar el juego

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El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Barbaresco DOCG 2021 Castello di Verduno

Barbaresco DOCG 2021 Castello di Verduno

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30,30 €

por botella (0,75 ℓ) 40,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 35,50 €

Precio más bajo: 30,30 €

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Lungarotti

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Lungarotti

30,60 €

por botella (0,75 ℓ) 40,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Barolo DOCG 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG 2020 Giovanni Rosso

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38,80 €

por botella (0,75 ℓ) 51,73 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 44,10 €

Precio más bajo: 38,80 €

Barolo DOCG Enrico VI 2020 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Enrico VI 2020 Cordero di Montezemolo

104 €

por botella (0,75 ℓ) 138,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita

43,10 €

por botella (0,75 ℓ) 57,47 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Barbera d'Asti Superiore DOCG Galanera 2021 Duchessa Lia

Barbera d'Asti Superiore DOCG Galanera 2021 Duchessa Lia

Italia, Piamonte

Rebaja 18%

10,50 €

por botella (0,75 ℓ) 14 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 12,90 €

Precio más bajo: 12,90 €

Costa d'Amalfi DOC Furore Rosso 2023 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi DOC Furore Rosso 2023 Marisa Cuomo

Promo

25,90 €

por botella (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 28 €

Precio más bajo: 25,90 €

Corbières AOC Château d'Aussières 2019 Domaines Barons de Rothschild

Corbières AOC Château d'Aussières 2019 Domaines Barons de Rothschild

Promo

36,80 €

por botella (0,75 ℓ) 49,07 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 40,70 €

Precio más bajo: 36,80 €

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2021 Corte Giara

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2021 Corte Giara

Rebaja 10%

29,20 €

por botella (0,75 ℓ) 38,93 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 33,70 €

Precio más bajo: 32,50 €

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Bosan 2015 Cesari

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Bosan 2015 Cesari

Rebaja 9%

54,50 €

por botella (0,75 ℓ) 72,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 60 €

Precio más bajo: 60 €

Barolo DOCG Tortoniano 2019 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Tortoniano 2019 Michele Chiarlo

Rebaja 6%

38,90 €

por botella (0,75 ℓ) 51,87 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 41,80 €

Precio más bajo: 41,80 €

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2018 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2018 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera

Italia, Véneto

Rebaja 14%

81 €

por botella (1,5 ℓ) 54 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 95 €

Precio más bajo: 95 €

Barbaresco DOCG Matthias 2021 Ca' Viola

Barbaresco DOCG Matthias 2021 Ca' Viola

Italia, Piamonte

Promo

30,20 €

por botella (0,75 ℓ) 40,27 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 36,70 €

Precio más bajo: 30,20 €

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Rebaja 13%

43,90 €

por botella (0,75 ℓ) 58,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 51 €

Precio más bajo: 51 €

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