¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Valdarno di Sopra DOC Petruna Sangiovese in Anfora 2019

Valdarno di Sopra DOC Petruna Sangiovese in Anfora 2019 Il Borro

0,75 ℓ
93
94
Promo
31,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 45 € 
Precio más bajo: 31,50 € 

Chianti Classico DOCG Tramontano, Chianti Classico DOCG Levante, Chianti Classico DOCG Ponente Geografico 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Chianti Classico DOCG Tramontano, Chianti Classico DOCG Levante, Chianti Classico DOCG Ponente
Promo
64,50 €
por caja  (3x0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 75 € 
Precio más bajo: 61 € 
Chianti Classico Riserva DOCG Contessa di Radda 2019

Chianti Classico Riserva DOCG Contessa di Radda 2019 Geografico

0,75 ℓ
92
91
93
Promo
14,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 17,90 € 
Precio más bajo: 13,60 € 
Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021 Geografico

0,75 ℓ
Promo
9,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 12,50 € 
Precio más bajo: 9,20 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
95
92
Promo
37,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 40,90 € 
Precio más bajo: 37,20 € 
Chianti Classico DOCG 2022

Chianti Classico DOCG 2022 Dievole

0,75 ℓ
90
90
91
Rebaja 14%
12,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 14,90 € 
Precio más bajo: 14,90 € 
Chianti Classico DOCG Berardenga 2022

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
94
90
92
Promo
18 €
por botella  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Brunello di Montalcino DOCG 2017

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Poggione

0,75 ℓ
93
95
Promo
38,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  51,33 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 48,60 € 
Precio más bajo: 38,50 € 
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2020 Zenato

0,75 ℓ
Promo
18,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 19,70 € 
Precio más bajo: 18,40 € 
Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2021

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2021 Frescobaldi

0,75 ℓ
97
92
94
Rebaja 14%
12,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 14,80 € 
Precio más bajo: 14,80 € 
Toscana IGT La Lallera 2020

Toscana IGT La Lallera 2020 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
95
Rebaja 40%
11,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 19,90 € 
Precio más bajo: 19,90 € 
Chianti Classico DOCG Ama 2021

Chianti Classico DOCG Ama 2021 Castello di Ama

0,75 ℓ
96
91
93
Rebaja 7%
24,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 26,20 € 
Precio más bajo: 26,20 € 
Chianti Classico DOCG 2023

Chianti Classico DOCG 2023 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
Rebaja 12%
14,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Rubicone Sangiovese IGT Tauleto 2015

Rubicone Sangiovese IGT Tauleto 2015 Umberto Cesari

0,75 ℓ
97
Promo
48 €
por botella  (0,75 ℓ)  64 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 53 € 
Precio más bajo: 48 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

0,75 ℓ
94
94
Rebaja 12%
28,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 32,90 € 
Precio más bajo: 32,90 € 
Chianti Classico Riserva DOCG 2021

Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
95
93
93
Rebaja 14%
24,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 29 € 
Precio más bajo: 28,90 € 
Barolo Riserva DOCG Ravera 2016

Barolo Riserva DOCG Ravera 2016 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
93
90
Rebaja 10%
46,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  62 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 55 € 
Precio más bajo: 52 € 
Trevenezie IGT Pinot Nero 2022

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

0,75 ℓ
Rebaja 40%
8,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 13,90 € 
Precio más bajo: 13,90 € 
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