¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2021 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2021 Borgogno

0,75 ℓ
39,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Gevrey-Chambertin AOC 2022 Luis Jadot

Gevrey-Chambertin AOC 2022 Luis Jadot

0,75 ℓ
Francia, Borgoña
78 €
por botella  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Barolo DOCG Ruj 2020 San Silvestro

Barolo DOCG Ruj 2020 San Silvestro

0,75 ℓ
Rebaja 40%
19,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 32,90 € 
Precio más bajo: 32,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Geografico

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Geografico

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 22%
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 26,50 € 
Precio más bajo: 25,60 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casalino

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casalino

0,75 ℓ
Rebaja 40%
21,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 35,70 € 
Precio más bajo: 35,70 € 
Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
Rebaja 40%
23,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Bonacchi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Bonacchi

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 40%
29,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 49,90 € 
Precio más bajo: 49,90 € 
Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
90
Rebaja 40%
21 €
por botella  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 35 € 
Precio más bajo: 35 € 
Barbaresco DOCG 2021 Sabaudo

Barbaresco DOCG 2021 Sabaudo

0,75 ℓ
91
90
Rebaja 40%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 29,90 € 
Precio más bajo: 29,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 40%
54 €
por botella  (1,5 ℓ)  36 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Toscana IGT La Lallera 2020 Borgo San Frediano

Toscana IGT La Lallera 2020 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 40%
11,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 19,90 € 
Precio más bajo: 19,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
Rebaja 25%
25,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 34,90 € 
Precio más bajo: 34,90 € 
Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
Italia, Piamonte
Rebaja 30%
55,90 €
por botella  (3 ℓ)  18,63 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 79,90 € 
Precio más bajo: 79,90 € 
Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

0,75 ℓ
Rebaja 25%
28,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 38 € 
Precio más bajo: 38 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
93
93
Promo
31,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 40,90 € 
Precio más bajo: 32,20 € 
Chianti DOCG Riserva del Conte 2019 Villa da Filicaja

Chianti DOCG Riserva del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 30%
8,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Barbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
98
95
92
Promo
24,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 28,40 € 
Precio más bajo: 24,20 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

0,75 ℓ
96
91
Promo
33,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 37,90 € 
Precio más bajo: 33,90 € 
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