Tor de 'Falchi es una moderna catedral del vino ubicada en la encantadora zona de Minervino Murge en Castel Del Monte, en Puglia .

La finca, que también lleva el nombre de "MirVita Opificium Arte-Vino", combina vino, arte y territorio inspirados en la vena del suprematismo, una vanguardia artística fundada por Kazimir Malevich que interpreta el arte vinculado a la percepción de las emociones y libre expresión. Por lo tanto, el proyecto Tor de 'Falchi se proyecta en innovación tecnológica y arquitectónica, en particular en obras destinadas a ahorrar energía y proteger el medio ambiente .

Otro nodo es la preservación y mejora de viñas indígenas como Nero di Troia, Aglianico, Fiano y Montepulciano, lo que le ha valido a la empresa el reconocimiento de "Proyecto rural de excelencia" por parte del Ministerio de Agricultura.

La gama de vinos consiste en: "Suprematismo" , nombre dedicado a la vocación artística actual, producido por Bombino Nero, es el primer rosado en Italia DOCG, pero también el ganador del premio en Japón como el mejor vino para acompañar sushi ; “Boamundus” (91/100 pt. Robert Parker), 40% Nero di Troia y 60% Montepulciano es suave al paladar, con un gran e intenso ramo de frutas rojas; "Santaloja", moscatel seco de elegancia mineral; "Chiancabianca", Fiano 100% , blanco agradablemente rico y fresco; "Animae Agri" (90+ pt.) , Aglianico puro , afrutado y suave en el paladar; "Cosmatesco" , Montepulciano 100%, un vino tinto intenso con cuerpo y afrutado; el galardonado "Aetas Nova" (90 pt.) , Castel del Monte Riserva, de Nero di Troia en pureza.
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