Tenuta San Guido

Tenuta San Guido es la primera y única compañía a la que se ha reservado una Denominación de Origen Controlada: el DOC Bolgheri Sassicaia .

La finca toma su nombre de San Guido della Gherardesca, quien vivió en el siglo XIII y antecesor del conde Giuseppe della Gherardesca, quien fundó la finca a principios del siglo XX.
Se extiende por 13 kilómetros en la Toscana a lo largo de la costa etrusca , entre Livorno y Grosseto, en el espléndido paisaje de Bolgheri que Giosué Carducci hizo famoso en sus poemas. Los versos de su "Davanti a San Guido" describen "Los cipreses que en Bólgheri son altos y directos / van desde San Guido en doble fila", que es el famoso Viale dei Cipressi frente al cual está el viñedo Sassicaia, sinónimo de la propia empresa. y cuna de lo que es un ícono y una leyenda del vino en todo el mundo.

A raíz del éxito obtenido por el primer vino de Sassicaia , Tenuta San Guido ha creado a lo largo de los años dos vinos tintos más, IGT Toscana, muy apreciables como Guidalberto y Le Difese :
Guidalberto es una mezcla obtenida de las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot fermentadas en depósitos de acero a una temperatura controlada de 30-31 ° C. El vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés y, en menor medida, americano, luego descansa en la botella durante otros 3 meses. Nicolò Incisa dedica este vino al antepasado Giudalberto della Gherardesca y explica los orígenes del nombre explica la elección de crear el nuevo vino: "... el deseo de probar nuestra mano con una uva que nunca hemos usado, Merlot, el deseo de ofrecer para el consumidor, un producto que se puede apreciar más joven y, finalmente, la oportunidad de poder seleccionar aún más las uvas que se utilizarán para Sassicaia ".
Le Difese, por otro lado, es un IGT producido por Tenuta solo desde 2003, obtenido con 70% de uvas Cabernet Sauvignon y 30% de uvas Sangiovese fermentadas a una temperatura controlada de 30-31 ° C. El proceso de envejecimiento del vino es de 12 meses, también aquí, en barricas de roble francés y americano y 3 meses en botella.

Tenuta San Guido no se niega y con sus 90 hectáreas de tierra sigue siendo el símbolo de la producción de vino toscano, si no italiano.