100 vinos espumosos

Un vino espumoso Extra Brut , ya sea un Metodo Classico, un Metodo Charmat, un Prosecco o un Champagne, no contiene más de 6 gramos de azúcar por litro. En la clasificación de dosificación, por tanto, el Extra Brut se sitúa inmediatamente por encima de los vinos espumosos no dosificados, conocidos como Nature, Pas dosé o Dosage Zero , que contienen, en cambio, menos de 3 gramos por litro entendido como residual natural no añadido. azúcar. En ambos casos se trata pues de burbujas especialmente secas y generalmente menos afrutadas en las que predomina una nota de acidez y frescor.

Estos vinos espumosos son perfectos con sushi, ostras, mariscos y crudités de pescado, frituras ligeras, pescados grasos, quesos frescos y lácteos como la mozzarella y el prosciutto crudo.

¡Descubre el espumoso perfecto para acompañar tus comidas en esta selección de los mejores espumosos Nature & Extra Brut , elegidos para ti por nuestros sumilleres!

Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2016 Kettmeir

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2017 Berlucchi

Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora 2020 Banfi

Alta Langa DOCG Cuvée Valentina Bel Colle

Veneto IGT Pinot Nero Metodo Classico Marine Rosé 2016 Sandro De Bruno

Trento Riserva Dosaggio Zero DOC 2020 Maso Martis

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2018 Cembra

Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2019 Contadi Castaldi

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato 2020 Monzio Compagnoni

Patagonia IG Metodo Tradicional Extra Brut Del Fin del Mundo Bodega del Fin del Mundo

Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2020 Barone Pizzini

Champagne Brut Nature AOC Billecart-Salmon

Champagne AOC Extra Brut Hommage 1921 Damien Hugot

Trento DOC Riserva Lunelli Extra Brut 2015 Ferrari

Champagne AOC Nature Grand Cru 2016 Georges Vesselle

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Ribolla Gialla Puiatti