Sophie Bouchet - Champán del reino de Pinot Meunier

Desde 1920, la Maison Bouchet tiene sus raíces firmemente arraigadas en la pasión por el vino. Charles Bouchet fue el primero en heredar un terreno familiar para transformarlo en un precioso viñedo. Con dedicación incansable, Charles trabaja la tierra y transmite sus conocimientos a su hijo Serge.

Serge Bouchet, profundamente apegado a su tierra, dedicó toda su vida al cultivo y ampliación de los viñedos, implicando a su hijo Jean Michel. En los años 1970, Jean Michel inicia la comercialización de las primeras botellas de champán : los "Champagnes Jean Michel Bouchet".

¡Esta contagiosa pasión por el vino se transmite de generación en generación, de padre a hijo e hija! Sophie Bouchet, representante de la cuarta generación, entra en escena para perpetuar la historia y el trabajo de toda una familia. La casa y la bodega se encuentran en Champagne y fueron reconstruidas en 1920, después de la Primera Guerra Mundial. Maison Bouchet posee magníficos viñedos ubicados principalmente en el valle de Ardre en Sarcy, donde reina el Pinot Meunier.

El corazón de sus champagnes es precisamente esta variedad, que mejor representa las características típicas de estas burbujas, caracterizadas por una redondez inicial y una frutosidad en el paladar y que se desvanecen delicadamente en el final.