Este Inzolia cobra vida en la finca Sallier de La Tour en Tasca d'Almerita, ubicada en el municipio de Palermo de Monreale.

Se produce a partir de uvas puras de Inzolia. Tras una fermentación que se realiza en acero a temperatura controlada de 16 ° C durante 15 días, el vino envejece durante 4 meses sobre las lías finas antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo. Tiene notas de flor de azahar y almendra en nariz. Un vino con cuerpo, deleita el paladar con su sabor, frescor y persiste...

Este Nero d'Avola sale a la luz en la finca Sallier de La Tour en Tasca d'Almerita, ubicada en el municipio de Palermo de Monreale.

Es el resultado de la única uva Nero d'Avola, cuya fermentación se realiza en acero a temperatura controlada durante 20 días, con maceración en sus hollejos. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés de Allier y Tronçais durante unos 12 meses. Sigue un refinamiento adicional en la botella durante un...