Los mejores vinos del mundo.

Desafortunadamente, en un mundo de vinos dominado por la perversión estadounidense de las clasificaciones, en el que los vinos se reducen a un número simple, uno escucha cada vez más sobre los "mejores vinos del mundo", sin tener en cuenta que es difícil y también conceptualmente cuestionable comparar y inserte en el mismo ranking un Champagne, un Borgoña, un Chablis, un Sancerre, un Burdeos, un Châteauneuf-du-Pape o una Côte-Rôtie. Si bien conocemos el arduo esfuerzo, hemos tratado de elegir, sin asignar puntajes o hacer clasificaciones, algunas etiquetas que todos los amantes de los grandes vinos deseen probar al menos una vez en su vida. Una selección absolutamente no exhaustiva de una docena de vinos que forman parte de la historia de la enología.

Krug Clos d'Ambonnay
Junto con el Blanc de Blancs Clos du Mesnil, representa una de las mejores calidades de la Maison Krug. Es un Blanc de Noir Millesimato producido solo en las mejores añadas con uvas Pinot Noir provenientes de una pequeña parcela delimitada por muros, ubicada en el territorio municipal del Gran Cru de Ambonnay. Unos pocos miles de botellas para coleccionistas y verdaderos conocedores.

Dom Pérignon Brut Vintage
Champaña por excelencia. La etiqueta más famosa del mundo, producida solo en años excepcionales. Una cosecha que ahora ha entrado en el mito, hecha con un conjunto de las mejores uvas chardonnay y pinot noir de la Maison y envejecido durante al menos 8 años en lías.

La Tâche Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti
Un pequeño viñedo dentro de una de las parcelas más famosas del mundo. Estamos hablando de un lugar legendario, que todos los fanáticos conocen. Aquí el pinot noir se expresa en niveles absolutos, alcanzando altas alturas de elegancia y complejidad.

Montrachet Grand Cru, Domaine Leflaive
Su majestad Chardonnay en una de las mejores interpretaciones de la historia. De una selección de las mejores uvas del Grand Cru de Montrachet viene un blanco caracterizado por una elegancia refinada, combinada con una profundidad incomparable y complejidad aromática.

Pauillac Premier Grand Cru Classé, Château Latour Símbolo del vino del Médoc, producido cerca del estuario de Gironda, en suelos finos hechos de arcilla y guijarros aluviales. Una mezcla clásica de Burdeos, que proviene de las mejores uvas de la viña de la finca, plantada con cabernet sauvignon (76%), merlot (22%), cabernet franc y petit verdot (2%).

Pomerol, Château Petrus
Otra mítica etiqueta de Burdeos, una de las más caras, nacida en el área de Pomerol, la cuna de los merlots más grandes del mundo. Un rojo de rara elegancia y complejidad, elaborado a partir de un viñedo cultivado 95% con merlot y 5% con cabernet franc.

Sauternes 1er Cru Supérieur, Castillo de Yquem
Más de cuatrocientos años de historia para uno de los vinos de Burdeos más famosos. Un vino de pasas a moho, producido con uvas atacadas por Botrytis Cinerea, que libera aromas multifacéticos y refinados. Cerca de 100 hectáreas de viñedos se cultivan 75% con sémillon y 25% con sauvignon blanc.

Opus One
Todo el encanto de los grandes rojos de Burdeos se trasladó a California. Un vino nacido del deseo de Robert Mondavi y Philippe de Rothscild para producir un gran tinto en el valle de Napa. Las uvas provienen de los viñedos cultivados en el cru de Oakville y el ensamblaje está compuesto por: cabernet sauvignon (81%), merlot (6%), cabernet franc (7%), petit verdot (4%) y malbec (2%) .

Ribera del Duero Vega-Sicilia Ùnico, Bodega Vega-Sicilia
La perla de los vinos españoles. Producido en la zona de Valbuena, cerca de Valladolid, proviene de una rigurosa selección de las mejores parcelas de la finca. Hecho con fino o tempranillo y un pequeño porcentaje de cabernet sauvignon, envejece durante 7 años en barricas de roble francés y completa el refinamiento con 2 años en botella.

Barolo Monprivato, Giuseppe Mascarello
Un Barolo que mejor representa la gran tradición Langhe. Se produce a partir de un viñedo cultivado en el prestigioso Monprivato di Castiglione Falletto cru. Después de 30 meses en grandes barricas de roble eslavo y crianza en botella, da la emoción de un vino intenso, elegante y complejo. Nebbiolo en su mejor disfraz.