Zacapa

Ron Zacapa fue creado por primera vez en 1976 para celebrar el 100 aniversario de la fundación de Zacapa, la ciudad guatemalteca donde se produce.

El clima cálido y húmedo de la región, junto con el suelo volcánico , brindan las condiciones ideales para el cultivo de la mejor caña de azúcar, cosechada a mano con un machete especial. A diferencia de los productos industriales obtenidos a partir de la melaza de caña, el ron Zacapa se produce a partir de la fermentación del jugo puro de caña de primer prensado , denominado “miel virgen”, factor que lo hace increíblemente suave y aterciopelado . Una vez destilado, el ron enfrenta un largo viaje hasta la “ Casa sobre las nubes ”, un lugar mágico, ubicado a 2300 metros sobre el nivel del mar, para ser añejado. A estas alturas, el aire es más fresco y experimenta menos cambios de temperatura, lo que permite que el ron madure lentamente.

El último factor que hace de Zacapa un ron único en el mundo es la utilización del método solera , utilizado en la elaboración del Jerez, mediante el cual la mezcla de rones de diferentes añadas pasa por cuatro tipos de barricas diferentes , hasta completar su envejecimiento en barrica. en el que se envejeció previamente Jerez Pedro Ximenes .