Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Vin de France Pinot Noir 2024 Jaffelin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2023 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Abbazia di Novacella

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2024 Domaine Saint-Paul

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2023 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Erste Neue

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2023 Cavit

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2022 Carlotto

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2022 Girlan

Marlborough Pinot Nero GI 2022 Kim Crawford Wines

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Alois Lageder

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2024 Les Crêtes

Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot