Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio

Trentino DOC Lagrein 2023 La Vis

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Franz Haas

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2022 Bodega del Fin del Mundo

Marlborough Pinot Nero GI 2021 Kim Crawford Wines

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2021 Cantina di Bolzano

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2023 Les Crêtes

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Beaune AOC 2020 Reine Pédauque

Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2022 Mezzacorona

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2021 Erste Neue

Vin de France Pinot Noir 2022 Pierre Ponnelle

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Volnay AOC 2020 Reine Pédauque

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Les Jamelles

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2021 Girlan