Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Waipara Valley GI Pinot Noir 2020 Pegasus Bay

Toscana IGT Vigna Baragazza 2020 Marchesi Pancrazi

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2021 Kettmeir

Bennett Valley AVA Sonoma Coast Pinot Noir 2021 The Prisoner

Bourgogne AOC Rouge Vieilles Vignes 2022 Albert Sounit

Marlborough Pinot Noir GI 2022 Saint Clair

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Hartmann Donà

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy 2021 Domaine Antonin Guyon

Clos Vougeot AOC Grand Cru 2019 Domaine Jacques Prieur

Chambolle-Musigny AOC Premier Cru Les Fuées 2018 Luis Jadot

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero The Wine Collection 2019 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2020 Girlan

Gevrey-Chambertin AOC 2022 Luis Jadot

Pommard AOC 2021 Luis Jadot

Colli Trevigiani IGT Pinot Nero Roccolo 2019 Serafini & Vidotto

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2021 Louis Latour