Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Toscana IGT Pinot Nero Averardo 2019 Tenuta Cafaggiolo

Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero 2020 Tenuta Carlini

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Pinot Nero 2021 H. Lun

Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

Trentino DOC Pinot Nero 2022 La Vis

Toscana IGT Pinot Nero Pievasciata 2023 Vallepicciola

Patagonia IG Pinot Nero 45° Rugientes 2020 Bodega Otronia

Veneto IGT Pinot Nero 2022 Serafini & Vidotto

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2023 Hofstätter

Pinot Noir 2023 Barramundi

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 2022 Elio Ottin

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Louis Latour

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2016 Jermann

Toscana IGT Pinot Nero Pater Patriae 2016 Tenuta Cafaggiolo

Savigny-Lès-Beaune AOC 2020 Reine Pédauque

Rheinhessen QbA Pinot Noir 2021 Hans Baer

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin