Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2019 Gottardi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2021 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2022 Tramin

Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2022 Günther Schlink

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2022 Cavit

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2021 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Fallwind Pinot Nero 2021 San Michele Appiano

Pays d'Oc IGP Pinot Noir Buddy 2022 Maison Marigny

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Elena Walch

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio