Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2019 Gottardi

Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2022 Tramin

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Domaine Saint-Paul

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2022 Cavit

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2021 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Fallwind Pinot Nero 2021 San Michele Appiano

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2022 Louis Latour

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2022 Girlan

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2023 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2021 San Michele Appiano

Pays d'Oc IGP Pinot Noir Buddy 2022 Maison Marigny

Nahe QbA Spätburgunder Trocken 2022 Günther Schlink