Pinot Grigio

Pinot Gris es una vid internacional, originaria de Francia, donde se conoce como Pinot Gris y causada por una mutación de Pinot Noir. Cultivada con éxito en muchas partes del mundo, se encuentra en Italia en las regiones del norte, en particular en Trentino- Alto Adige y Friuli , mientras que en Veneto se utiliza como un vino muy consumido y apto para crear interesantes mezclas. También es fácil de encontrar en las producciones vitivinícolas de otros países como Alemania, Australia y Nueva Zelanda.

Si la vid en sí requiere mucha atención, generalmente se vinifica en blanco, aunque una corta maceración puede dar al producto agradables colores anaranjados. Con una acidez perceptible y agradable, desprende aromas de melocotón blanco, piel de limón, melón amarillo y almendra, pero no son infrecuentes pequeños recuerdos calizos. Normalmente Pinot Gris da un vino de cuerpo medio y con más color en la categoría de blancos pero es de Alsacia de donde vienen algunos de los ejemplos más válidos de Pinot Gris con un aroma agradable y equilibrado, apto para muchos platos de la cocina regional. Una vez conocido en Alsacia como Tokay-Pinot Gris o Tokay d'Alsace, es obligatorio mencionarlo en la etiqueta como Pinot Girs desde 2007.

Gracias a la acidez puede envejecer bien transformando los recuerdos de melocotón y albaricoque en aromas de galleta y mantequilla con el tiempo. En Alsacia también está permitida como vid para Vendange Tardive que, además de someterse a estrictos controles de calidad, está permitida con racimos recolectados durante el otoño y con una alta concentración de azúcares.

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Umbria IGT Pinot Grigio Il Pometo 2023 Lungarotti

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Opes 2022 Ritterhof

Garda DOC Pinot Grigio 2024 Niviana

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 San Michele Appiano

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2022 Movia

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2023 Bosco del Merlo

Trentino DOC Pinot Grigio 2023 La Vis

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2024 Cavit

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2023 Fantinel

Sūdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Hofstätter

Friuli DOC Pinot Grigio Zamògrigio 2023 Le Vigne di Zamò

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2023 Le Vigne di Zamò

Friuli DOC Pinot Grigio 2023 Di Lenardo

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Cormòns