Pinot Grigio

Pinot Gris es una vid internacional, originaria de Francia, donde se conoce como Pinot Gris y causada por una mutación de Pinot Noir. Cultivada con éxito en muchas partes del mundo, se encuentra en Italia en las regiones del norte, en particular en Trentino- Alto Adige y Friuli , mientras que en Veneto se utiliza como un vino muy consumido y apto para crear interesantes mezclas. También es fácil de encontrar en las producciones vitivinícolas de otros países como Alemania, Australia y Nueva Zelanda.

Si la vid en sí requiere mucha atención, generalmente se vinifica en blanco, aunque una corta maceración puede dar al producto agradables colores anaranjados. Con una acidez perceptible y agradable, desprende aromas de melocotón blanco, piel de limón, melón amarillo y almendra, pero no son infrecuentes pequeños recuerdos calizos. Normalmente Pinot Gris da un vino de cuerpo medio y con más color en la categoría de blancos pero es de Alsacia de donde vienen algunos de los ejemplos más válidos de Pinot Gris con un aroma agradable y equilibrado, apto para muchos platos de la cocina regional. Una vez conocido en Alsacia como Tokay-Pinot Gris o Tokay d'Alsace, es obligatorio mencionarlo en la etiqueta como Pinot Girs desde 2007.

Gracias a la acidez puede envejecer bien transformando los recuerdos de melocotón y albaricoque en aromas de galleta y mantequilla con el tiempo. En Alsacia también está permitida como vid para Vendange Tardive que, además de someterse a estrictos controles de calidad, está permitida con racimos recolectados durante el otoño y con una alta concentración de azúcares.

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2024 Fantinel

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2023 Vie di Romans

Nahe QbA Grauer Burgunder Trocken 2024 Günther Schlink

Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2024 Villa Folini

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2024 Bosco del Merlo

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Friuli DOC Pinot Grigio 2024 Di Lenardo

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Pinot Grigio delle Venezie DOC Grigio Fumo 2022 Sandro De Bruno

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2024 Conti Bossi Fedrigotti

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo