Pinot Grigio

Pinot Gris es una vid internacional, originaria de Francia, donde se conoce como Pinot Gris y causada por una mutación de Pinot Noir. Cultivada con éxito en muchas partes del mundo, se encuentra en Italia en las regiones del norte, en particular en Trentino- Alto Adige y Friuli , mientras que en Veneto se utiliza como un vino muy consumido y apto para crear interesantes mezclas. También es fácil de encontrar en las producciones vitivinícolas de otros países como Alemania, Australia y Nueva Zelanda.

Si la vid en sí requiere mucha atención, generalmente se vinifica en blanco, aunque una corta maceración puede dar al producto agradables colores anaranjados. Con una acidez perceptible y agradable, desprende aromas de melocotón blanco, piel de limón, melón amarillo y almendra, pero no son infrecuentes pequeños recuerdos calizos. Normalmente Pinot Gris da un vino de cuerpo medio y con más color en la categoría de blancos pero es de Alsacia de donde vienen algunos de los ejemplos más válidos de Pinot Gris con un aroma agradable y equilibrado, apto para muchos platos de la cocina regional. Una vez conocido en Alsacia como Tokay-Pinot Gris o Tokay d'Alsace, es obligatorio mencionarlo en la etiqueta como Pinot Girs desde 2007.

Gracias a la acidez puede envejecer bien transformando los recuerdos de melocotón y albaricoque en aromas de galleta y mantequilla con el tiempo. En Alsacia también está permitida como vid para Vendange Tardive que, además de someterse a estrictos controles de calidad, está permitida con racimos recolectados durante el otoño y con una alta concentración de azúcares.

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Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2022 La Roncaia

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2023 Di Lenardo

Umbria IGT Pinot Grigio Il Pometo 2023 Lungarotti

Friuli DOC Pinot Grigio Zamògrigio 2023 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Venezia DOC Pinot Grigio 2022 Torresella

Toscana IGT Scabrezza 2021 Marchesi Antinori

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2023 Bosco del Merlo

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2022 Movia

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Oltrepò Pavese DOC Pinot Grigio Merlino 2021 Conte Vistarino

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Cantina Valle Isarco

Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2021 Barone Montalto

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa