Peter in Florence

Gin Peter in the Navy Navy Strength nació en la Toscana, de donde también proceden la mayoría de sus botánicos. El método de elaboración tiene sus raíces en la historia de la ginebra, nacida en Holanda en el siglo XVIII pero muy ligada a Gran Bretaña, donde la Marina Real Británica jugó un papel importante en la elaboración de una ginebra de alta graduación alcohólica y su administración a los marineros durante largas travesías.

Entre los botánicos utilizados en la infusión, además del siempre pr...

Peter in Florence es el homenaje de la ginebra a la ciudad de Florencia, considerada el lugar ideal para la producción de botánicos esenciales para una ginebra, como el iris y el enebro. Sigue al pie de la letra las reglas de las destilerías inglesas para la realización de London Dry Gin pero además añade muchos otros botánicos, en su mayoría de origen local y cultivados de forma ecológica.

Una peculiaridad absoluta es la atención prestada al iris, símbolo vegetal de la ciudad de Florencia, del q...