Nero d'Avola

Cultivada principalmente en la provincia de Siracusa, Nero d'Avola es una de las variedades de uva más famosas de Sicilia, dando lugar a uno de los vinos más populares del mundo en la actualidad. El alto contenido en azúcar de esta variedad de uva la convierte en materia prima para vinos de gran suavidad, cuerpo y estructura , capaces de soportar largos periodos de crianza que pueden extenderse más allá de los 10 años. Sus características satisfacen los gustos de muchas personas, lo que lo convierte en un vino apto para todos.
De color rojo rubí intenso con tendencia al violeta, los vinos de Nero d'Avola se caracterizan por toques de especias y frutas de bayas negras que van desde el regaliz hasta el tabaco, terminando con notas ligeramente especiadas. Sus características lo convierten en el acompañante ideal de carnes rojas asadas, estofados, caza y quesos maduros.