Franciacorta DOCG Brut Rosé Mosnel
El Spumante Franciacorta Brut Rosè de la bodega Il Mosnel nace en viñedos ubicados en el municipio de Passirano, en el corazón del DOCG Franciacorta.
Se elabora con uvas Pinot Nero, Chardonnay y Pinot Bianco, vendimiadas a mano entre los últimos diez días de agosto y la primera semana de septiembre. Las uvas Pinot Noir se someten a una maceración de hollejos de unas horas, para dar el color rosado característico al cuveè, mientras que las uvas Chardonnay y Pinot Bianco se vinifican de forma tradi...
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El vino espumoso Franciacorta Brut de Cantina Il Mosnel nace en viñedos ubicados en el municipio de Passirano, en el corazón del DOCG Franciacorta.
Se elabora principalmente con uvas Chardonnay y con uvas Pinot Bianco y Pinot Nero, vendimiadas a mano entre finales de agosto y la primera semana de septiembre. La fermentación se realiza a temperatura controlada, en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas. Posteriormente el vino envejece sobre las lías durante al menos 18 meses...
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