Monteleone

Este vino proviene de las laderas del Etna y es elaborado por la bodega Monteleone, ubicada en Castiglione di Sicilia, en la provincia de Catania. La uva procede de un único viñedo situado a 500 metros sobre el nivel del mar y junto al río Alcántara.

El vino se elabora casi exclusivamente con uvas Nerello Mascalese, con una pequeña adición de Nerello Cappuccio. Las uvas se despalillan primero y luego se vinifican a unos 23 ° C en depósitos cónicos de acero. La maceración con los hollejos dura de ...

Este vino proviene de las laderas del Etna y es elaborado por la bodega Monteleone, ubicada en Castiglione di Sicilia, en la provincia de Catania. Las uvas provienen del lado este del Etna, cultivadas en los municipios de Milo y Sant'Alfio, entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.

El vino se elabora exclusivamente con uva Carricante, que en primer lugar se despalilla y se prensa con delicadeza. Tras 48 horas de decantación, se vinifican en depósitos de acero a temperatura controlada. La cri...