Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2018 Château Yon-Figeac

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Canalicchio di Sopra

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Venezia Giulia IGT Vespa Rosso 2018 Bastianich Winery

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Barolo DOCG Levoluzione 2017 Montalbera

Barbaresco DOCG 2021 Ceretto

Barolo DOCG 2019 Castello di Perno

Sicilia DOC Il Rosso La Segreta 2022 Planeta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2022 Planeta

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Altesino

Barbaresco DOCG Sordo 2021 Giovanni Sordo

Mendoza IG Malbec 2021 Terrazas de los Andes

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2020 Torre dei Beati

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Macioche

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2021 Corte Giara

Salento IGT Nero 2020 Conti Zecca