Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Bolgheri DOC Adèo 2022 Campo alla Sughera

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Boscarelli

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2021 Ricasoli 1141

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Barolo DOCG Bussia 2020 Prunotto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

Chianti Classico DOCG La Ghirlanda 2021 Bindi Sergardi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Brigaldara

Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2019 Tenute Lunelli

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Pomerol AOC 2019 Château La Croix St. Vincent

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Badia a Coltibuono

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casale del Bosco

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2022 Cormòns