Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Durbanville Pinotage Reserve WO 2022 Diemersdal

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2019 Camigliano

Caja de madera Antinori con Il Bruciato, Villa Antinori y Vermentino Guado al Tasso, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Briziarelli

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2021 Nino Negri

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo 2021 Girolamo Russo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Tramin

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Bolgheri DOC Sassicaia 2020 Tenuta San Guido

Barolo DOCG Ludo 2020 Poderi Luigi Einaudi

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2019 Rainoldi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2020 Fontodi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2020 Bertani

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti