Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Primitivo di Manduria DOC Talò 2022 San Marzano

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2019 Castello Monsanto

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Zonin

Bolgheri DOC Sassicaia 2021 Tenuta San Guido

Cortona Rosso DOC Achelo 2023 La Braccesca

Barolo DOCG 2020 Pio Cesare

Ribera del Duero DO 2022 Aalto

Toscana IGT Rosso Francesca Romana 2018 Terenzi

Rosso di Montalcino DOC 2022 Banfi

Toscana IGT Guidalberto 2022 Tenuta San Guido

Bolgheri DOC 2020 Tenuta Meraviglia

Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2020 Arnaldo Caprai

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2022 Tramin

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2023 Tenuta di Biserno

Bordeaux Supérieur AOC 2022 Château Le Bocage

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Col d'Orcia

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2021 Rocca di Frassinello