Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Chianti Classico Riserva DOCG Famiglia Zingarelli 2020 Rocca delle Macie

Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2018 Marchesi di Gresy

Vigneti delle Dolomiti IGT Villa Gresti 2020 Tenuta San Leonardo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2020 Hofstätter

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

Toscana IGT Rosso Futuro 2020 Colombaio di Cencio

Rioja DOCa El Rayo 2020 Bodega Olarra

Amarone della Valpolicella DOCG Torre del Falasco 2019 Cantina Valpantena

Mendoza IG Malbec Val de Flores 2019 Bodega Rolland

Toscana IGT Le Pergole Torte 2020 Montevertine

Costa d'Amalfi Riserva DOC Furore Rosso 2020 Marisa Cuomo

Barolo DOCG Cerretta 2019 Giacomo Conterno

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

Morellino di Scansano DOCG 2021 Jacopo Biondi Santi

Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2020 Alpha Estate

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2020 Roberto Voerzio

Brunello di Montalcino DOCG Donna Rebecca 2018 Ridolfi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Famiglia 2020 Farina