Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2021 Cantina di Santadi

Chianti Classico DOCG 2023 Castellare di Castellina

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2022 Marchesi Antinori

Bolgheri Superiore DOC 2021 Grattamacco

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Bolgheri DOC Il Seggio 2019 Poggio al Tesoro

Vino Rosso Ronchedone 2021 Ca' dei Frati

Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Poggione

Barolo DOCG 2020 Prunotto

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2021 Girlan

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Caparzo

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2020 Arnaldo Caprai

Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

Toscana IGT La Vite Lucente 2022 Tenuta Luce