Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

Carmignano Riserva DOCG Grumarello 2020 Tenuta di Artimino

Chianti Classico Riserva DOCG Borro del Diavolo 2021 Ormanni

Barolo Villero DOCG 2020 Oddero Poderi e Cantine

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2020 Campo alla Sughera

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Rosso di Montalcino DOC 2023 Argiano

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2017 Feudi di San Gregorio

Rioja Reserva DO 2019 Marqués de Cáceres

Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2019 Isole e Olena

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

Maremma Toscana DOC Rosso Messiio 2018 Fertuna

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2019 Lamole di Lamole

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2021 Ornellaia

Chianti Classico DOCG 2022 Riecine