Pez

Una cena de pescado es el camino seguro hacia el éxito cuando queremos acompañar eventos importantes, y el Día de San Valentín no es una excepción. Ligero y refinado , el pescado es el alimento perfecto para no engordar sin renunciar a sabrosos platos. Desde el clásico filete de lubina hasta el pez espada guisado, la elección de la materia prima que debe ser de calidad y las precauciones en la fase de preparación que pueden marcar la diferencia juegan un papel esencial. El cuidado y la atención para la realización de estas recetas demostrarán cuánto se preocupa por su alma gemela, acciones guiadas por el amor y el afecto a las que no puede permanecer indiferente. La regla principal para un emparejamiento correcto de pescado con vino es garantizar una cierta armonía en términos de estructura . Con platos de pescado con un sabor delicado , como lubina, dorada o lenguado, será preferible acompañar un vino blanco seco, ligero, joven y no demasiado aromático , que de lo contrario cubriría su sabor. Para los platos de salmón, atún y pez espada, los vinos más estructurados son más adecuados, por lo tanto, adelante con Chardonnay y tintos ligeros y elegantes como Pinot Noir. Siempre la combinación correcta con burbujas .

Etna Bianco DOC 2024 Inessa

Garda DOC Rosso 2024 Niviana

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

Champagne Brut AOC Special Cuvée Bollinger

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller-Thurgau 2024 Adler von Klausen

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

Lugana DOC 2024 Dal Moro

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior 2024 Bortolomiol

Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2024 Lunae

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo

Terre Siciliane IGP Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè 2024 Cantine Fina

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2023 Tramin

Champagne Brut AOC R de Ruinart

Champagne Brut Rosé AOC Ruinart

Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2024 Colterenzio