Lisini

El Brunello di Montalcino di Lisini se encuentra en la aldea de Sant'Angelo in Colle, a pocos kilómetros del centro de Montalcino.

Se produce en su totalidad a partir de uvas Sangiovese Grosso cuidadosamente seleccionadas. La fermentación se realiza, con maceración sobre los hollejos, en depósitos de acero durante 18-24 días a una temperatura controlada de 28-30 ° C. El refinamiento sigue en barricas de roble de Eslavonia, en acero y finalmente en vidrio antes de su comercialización.

Este Brunello...

El Rosso di Montalcino de Lisini tiene su origen en Sant'Angelo in Colle, cerca de Montalcino, en los mismos viñedos de los que nace el más conocido Brunello.

Se produce exclusivamente a partir de uvas Sangiovese Grosso, cosechadas a mano en cajas de plástico con una cuidadosa selección de los racimos. El mosto fermenta durante 18-24 días en depósitos de cemento vitrificado, a una temperatura entre 28 y 30°C. El vino obtenido luego se envejece durante 6 meses en barricas de roble de Eslavonia y d...