El mundo del whisky está lleno de muchas facetas. Realmente hay muchos tipos diferentes en el mercado, cada uno con su propia historia y características: desde whisky de malta hasta whisky de grano, desde malta única hasta malta mezclada, desde whisky mezclado hasta barril Singol, desde irlandés hasta borbón. Sin embargo, entre los diversos tipos hay uno particularmente querido por los fanáticos: los whiskies de turba . Un tipo de whisky producido tradicionalmente en el archipiélago de las Hébridas, que se encuentra cerca de la costa suroeste de Escocia. En esta pequeña área, la malta utilizada para hacer el Whisky no se seca con carbón o hornos de leña, sino con hornos alimentados con turba. Es un combustible particular de matriz orgánica, compuesto principalmente por la sedimentación de restos vegetales impregnados con agua, que sin embargo nunca se han convertido completamente en carbón. El uso de este combustible particular le da a la malta Hébridas aromas y aromas absolutamente particulares e inconfundibles, que permanecen incluso después del proceso de destilación. Los whiskies producidos en las Hébridas y, en particular, en las islas Islay y Skye, expresan notas ligeramente ahumadas con toques de yodo y salobres, típicos de las costas oceánicas. VINO75 le ofrece una selección de prestigiosas etiquetas de whisky de turba, de las destilerías más famosas de las islas escocesas, como Talisker, Caol Ila y Lagavulin.

El whisky escocés Talisker Single Malt de 10 años es un Single Malt de la isla de Skye que se caracteriza por notas ahumadas, aromas de turba y algas, suavizado por la frescura cítrica y un agradable sabor marino. Whisky Caol Ila siempre ha representado la elegancia del mundo turbio. El whisky escocés Single Malt 10 años Caol Ila se une a notas ahumadas, toques de turba, algas húmedas y vainilla. Mientras que el whisky escocés de malta Islay de 12 años Caol Ila destaca por su delicadeza y delicadeza, con ligeros aromas de turba, notas de almendras, cítricos y notas de yodo. Lagavulin es quizás el nombre más famoso y conocido. Se produce en la destilería Lagavulin en Port Ellend, Escocia, desde principios de 1800. El whisky escocés de malta Islay Lagavulin de 16 años envejece durante 16 años en barricas de roble y expresa notas de turba ahumadas intensas y profundas, adornadas con toques. vainilla y frutos secos.

Otros productores de whisky de turba incluyen: Ardbeg, Big Peat, Bowmore, Bunnahabhain, Kilchoman, Smokey Joe.