Cuatro fincas en el campo de Trapani, además de las dos en la isla de Favignana y Etna. Bienvenido a Firriato, una empresa familiar nacida del sueño de Salvatore Di Gaetano, quien a principios de los años ochenta percibió el enorme potencial de la enología siciliana, convirtiéndose en uno de los intérpretes más apreciados a nivel nacional e internacional. Años de trabajo y compromiso, reconocidos por premios internacionales y por el consentimiento unánime de los consumidores: Firriato se encuentra entre las primeras bodegas en ser la intérprete de una nueva imagen de los vinos sicilianos, reconocida y muy apreciada también en el extranjero.

Su secreto es un profundo respeto por el medio ambiente, del cual la bodega es el portavoz: el terroir es el vínculo más indisoluble de una tierra con la viticultura, que en Sicilia en particular, produce emociones únicas, cuando la uva adquiere características irrepetible La bodega recibe reconocimiento no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su compromiso de proteger el medio ambiente: es la primera en Italia en ser certificada como neutral en carbono por haber cancelado totalmente su huella de gases de efecto invernadero en el medio ambiente. Sus vinos, Nero d'Avola Harmonium, Santagostino o Quater Vitis (Tre Bicchieri Gambero Rosso en el año en curso) son una expresión de esto. Además de Camelot, (90 pt LM), una mezcla de Burdeos de Casa Firriato, una mezcla muy apreciada de dos vides francesas, Cabernet Sauvignon y Merlot. Vinos que representan magistralmente la tierra de la que nacen.