Dom Pérignon 2008

Dom Pérignon 2008, una añada única e irrepetible . Primero sanciona el traspaso entre Richard Geoffroy, el histórico Chef de Cave de la Maison, y el talentoso Vincent Chaperon, con quien ha estado trabajando codo a codo desde 2005. Además, por primera vez en la historia de esta legendaria cuvée, no se ha respetado la secuencia cronológica natural : 2009 de hecho había terminado su camino de refinamiento antes, mientras que 2008 , una cosecha menos calurosa, se benefició de un refinamiento más largo . El cielo gris y velado que caracterizaba el verano solo se despejó al comienzo de la cosecha, a mediados de septiembre, a tiempo para dar a las uvas la madurez perfecta. Condiciones climáticas extremas, similares a las del legendario 1966, que Geoffroy ha podido interpretar mejor al firmar una auténtica obra maestra ya valorada entre 96 y 98 puntos por la crítica internacional.