Hemos llegado al final del año, es hora de rankings y reconocimientos. Comencemos hoy eligiendo el destilado del año. El destilado totalmente italiano, el más antiguo y tradicional del norte de Italia: Grappa . Se obtiene por destilación de la parte sólida de la uva, el orujo, y se producen muchas variantes: monovarietal (de una sola variedad de vid, por ejemplo la Grappa Amarone ) o plurivarietal (producido a partir de diferentes vides, como el Moscato grappa o Nebbiolo ). Luego se distinguen por grappas jóvenes (que no requieren envejecimiento en madera, sino solo un paso en recipientes de acero o vidrio) o envejecidas en madera (a menudo definidas respectivamente secas o blandas), naturales o aromatizadas (al final de la destilación se agregan una o más esencias como hierbas aromáticas, flores, frutas o raíces).

Los más conocidos, sin embargo, son la barricada y la grappa blanca . La grappa blanca es aquella que después de la destilación y un período de "reposo", se trasiega a recipientes de acero o vidrio sin ningún envejecimiento en madera, en los que son evidentes y reconocibles los aromas típicos provenientes de la vid de partida. Es incoloro, de aroma afrutado y sabor seco. Esa barricada , en cambio, es una grappa que envejece durante al menos 12 meses en barricas de roble, castaño, fresno o almendra. En este caso dominan los aromas especiados como el cacao, el tabaco, la vainilla o el cuero y los frutos secos. Crucial es el trabajo de la madera que le da color, taninos y sabores amaderados, haciéndolos más suaves y menos angulosos. En cualquier caso, la grappa es un destilado precioso, capaz de emocionar desde la primera hasta la última gota.

Pack Grappa "7 Gocce", 7 botellas de 100 ㎖, Ataúd
Pack Grappa
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99 €
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Precio anterior: 109,90 € 
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Grappa di Barolo Cannubi Borgogno

Grappa di Barolo Cannubi Borgogno

500 ㎖
Vol: 43%
Italia, Piamonte
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44 €
por botella  (0,5 ℓ)  88 €/ℓ
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Grappa Invecchiata 12 Mesi La Gold Roner

Grappa Invecchiata 12 Mesi La Gold Roner

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italia, Tirol del Sur
27,20 €
por botella  (0,7 ℓ)  38,86 €/ℓ
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Grappa Invecchiata La Morbida Moscato & Chardonnay Ambra Roner

Grappa Invecchiata La Morbida Moscato & Chardonnay Ambra Roner

0,7 ℓ
Vol: 40%
Italia, Tirol del Sur
32,90 €
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Grappa Giare Gewürztraminer Marzadro

Grappa Giare Gewürztraminer Marzadro

0,7 ℓ
Vol: 41%
Italia, Trentino
39,60 €
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Grappa Riserva Invecchiata in botti Sherry Alto Rilievo Segnana

Grappa Riserva Invecchiata in botti Sherry Alto Rilievo Segnana

0,7 ℓ, Con estuche
Vol: 40%
Italia, Trentino
Rebaja 11%
30,20 €
por botella  (0,7 ℓ)  43,14 €/ℓ
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Grappa di Brunello Riserva 10 Anni Nannoni

Grappa di Brunello Riserva 10 Anni Nannoni

0,7 ℓ, Con estuche
Vol: 42%
Italia, Toscana
Rebaja 14%
72,90 €
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Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Anni Cask Strength Nonino

Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Anni Cask Strength Nonino

0,7 ℓ
Vol: 59,9%
Italia, Friuli-Venecia Julia
63,90 €
por botella  (0,7 ℓ)  91,29 €/ℓ
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Grappa Prosecco Riserva in Barrique Nonino

Grappa Prosecco Riserva in Barrique Nonino

0,7 ℓ
Vol: 41%
Italia, Friuli-Venecia Julia
38,70 €
por botella  (0,7 ℓ)  55,29 €/ℓ
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Grappa Monovitigno Chardonnay Invecchiata 12 mesi in Barrique Nonino

Grappa Monovitigno Chardonnay Invecchiata 12 mesi in Barrique Nonino

0,7 ℓ
Vol: 41%
Italia, Friuli-Venecia Julia
29,90 €
por botella  (0,7 ℓ)  42,71 €/ℓ
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Grappa di Amarone Barricata Riserva Privata Bottega

Grappa di Amarone Barricata Riserva Privata Bottega

0,7 ℓ, Con estuche
95
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23,90 €
por botella  (0,7 ℓ)  34,14 €/ℓ
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Grappa di Barbaresco Invecchiata Produttori del Barbaresco

Grappa di Barbaresco Invecchiata Produttori del Barbaresco

0,7 ℓ, Con estuche
Vol: 42%
Italia, Piamonte
Rebaja 11%
28,40 €
por botella  (0,7 ℓ)  40,57 €/ℓ
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Precio anterior: 32,20 € 
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Grappa di Ruchè Affinata in Carati Montalbera

Grappa di Ruchè Affinata in Carati Montalbera

500 ㎖, Caja de madera
Vol: 40%
Italia, Piamonte
Rebaja 18%
29,40 €
por botella  (0,5 ℓ)  58,80 €/ℓ
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