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Concha y Toro, ubicada en el valle del Maipo, a 20 km de Santiago de Chile , es la bodega más grande de Sudamérica, la segunda en el mundo en hectáreas de viñedos.

La compañía fue fundada en 1883 por el marqués Don Melchor de Santiago Concha y Toro, un abogado y político chileno que también ocupó el cargo de Ministro de Hacienda. Apasionado por la viticultura, Don Melchor decidió plantar Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sémillon, Merlot y Carmenère de Burdeos en sus viñedos y confiar la vinificación al enólogo francés Labouchère.

Sus vinos recibieron tanto consenso que poco después, innumerables "retiros" no autorizados por parte de los criados comenzaron a registrarse. Para poner fin a los robos, el marqués decidió difundir el rumor de que el sótano frecuentaba el sótano . Desde ese momento la bodega de Don Melchor tomará el nombre de " Casillero del Diablo ".
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