Champagne

Los champagnes Blanc de Blancs son un tipo de champagne elaborado exclusivamente a partir de uvas blancas como la chardonnay, la uva blanca más importante de la región de Champagne. En cambio, comenzamos con uvas negras para el Blanc de Noirs, en el que se utiliza principalmente Pinot Noir.

En Champagne, los Blanc de Blancs proceden principalmente de la Côte des Blancs , de los Crus de Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, el Chardonnay alcanza niveles de calidad muy altos y crea algunos de los Champagnes más famosos.

Los Champagne Blanc de Blancs son vinos espumosos refinados y minerales , cuya vivacidad provoca el paladar. Tienen una estructura ligera y olores y aromas que recuerdan al pedernal o a las conchas, a flores blancas como el espino, la acacia y el jazmín. Nos recuerdan a los cítricos y a las frutas exóticas, desde el limón y el pomelo hasta el litchi y la piña, a menudo enriquecidos con notas especiadas de anís y jengibre. Con la crianza se pueden añadir a los aromas aromas de bollería y corteza de pan, brioche y masa quebrada.

Las Maisons que elaboran algunos de los Blanc de Blancs más famosos son Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger . Puede encontrar estas y muchas otras Maisons en la excelente selección de Champagne Blanc de Blancs en Vino.com.

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Brut Premier Cru Blanc de Blancs La Côte Boizel

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers 2018 Dhondt-Grellet

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Carelles Jacques Selosse

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2018 Huré Frères

Champagne AOC Les Blanches Voies Blanc de Blancs Premier Cru 2012 Vilmart & Cie

Champagne AOC Grand Cru Nature Blanc de Blancs Cramant 2019 Philippe Lancelot

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart